Nos Spécialités:
Votre vie est faite de moments qui resteront gravés dans votre mémoire alors pourquoi ne pas accompagner vos événements d’un buffet ou cocktail dinatoire sur-mesure à la hauteur de vos désirs ? Mariage, baptême, cousinade, départ à la retraite, nous vous proposons d’établir un devis personnalisé et sur-mesure pour que rien ne soit laissé au hasard et que vous puissiez ainsi le Jour J profiter de cette belle journée.
Nous pouvons proposer des spécialités en formule plat unique ou Plat et dessert, par exemple:
Thématique
Paella / Couscous / Aligot / Fidéua/ Mounjetado/ Tajine / Soirées Galettes- Crêpes / Choucroute ( etc…) le tout proposé avec un dessert du chef.
Buffets, Cocktails dinatoires
Pour vos réunions d’entreprises, associatives ou simplement entre amis nous élaborons pour vous des buffets et cocktails dinatoires sur-mesure.
Buffets froids ou chauds comprenant :
Buffet d’entrées ( choix de salades et entrées de saison), hors d’œuvres ( au choix) , plat ( froid ou chaud, au choix), Fromages, Desserts, Boissons
Cocktails dinatoires
Assortiment de mises en bouches salées ( mini-sandwich, verrines , granités,truite gravlax, muffins salés, mini choux, Mini-burgers etc..), Assortiments de charcuteries, jambon cru de pays, ( avec découpes en option) tapenade maison, houmous maison, assortiments sucrés ( mini tarte citron, mini moelleux, etc..).**
Nos ateliers
Notre chef se déplace pour cuisiner de façon inventive devant vos convives et ainsi créer une expérience culinaire unique.
Atelier Découpe : Jambon de pays à l’os découpé devant les convives par le chef & saucisse de foix sèche artisanale, saucisson artisanal. Possibilité découpe Truite d’Aston gravlax.
Animation Plancha : Cuisson en « live » de notre chef. Seiches à la catalane, chorizo grillé, brochette de poulet saté. (Trilogie de sauces du Chef maison).
Animation Burgers : Vos invités créent eux-mêmes leurs Mini burgers
Les options :
Différentes options sont envisageables, que ce soit en terme de vaisselle, boissons ou prêt de matériel. Nous pouvons également assurer différents types de service.Tout est possible, discutons-en !
Proposition personnalisées, demandez votre devis.
