Repas, formules et menus :

Nous pouvons proposer des spécialités en formule plat unique et dessert, par exemple:

Paella / Couscous / Moules-Frites / Aligot / Mounjetado/ Tajine / Curry Thaï ou Indien / Soirées Galettes- Crêpes / Choucroute ( etc…)  le tout proposé avec un dessert du chef

Nous proposons également des menus « sur-mesure » pour tous:

 

Quelques idées de menus :

A chaque proposition, deux éléments aux choix, en viande ou poisson. A partir de 15e*

Menus traditionnels

Terrine de poissons, coulis de tomate maison ou Bruschetta campagnarde (jambon de pays, tomates confites, pesto maison, mesclun de salades)

Fricassée de sot l’y laisse de volaille, sauce fermière ou Truite entière façon meunière amandes effilées, trilogie de légumes de saison & purée maison.

Croustade aux pommes caramel beurre salé maison ou verrine mousseuse au chocolat.

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Tartine fine aux légumes de saison,bethmale et mesclun de salade ou Tartare de thon aux agrumes et fines herbes, crème aux épices douces

Joue de bœuf confite et son jus corsé au Banyuls, pommes boulangères et gâteau de légumes ou Escalope de saumon au beurre blanc à l’orange, riz crémeux, gâteau de légumes

Fondant de chocolat maison ou Parfait glacé aux noix et fruits confits

Envie de cuisine du monde ou plutôt traditionnelle ? Notre chef s’adapte à toutes vos envies !

Nous proposons également toujours une alternative pour les régimes spéciaux (allergiques, intolérants etc..) ainsi que des menus enfants.

Menus de fêtes :

Votre vie est faite de moments qui resteront gravés dans votre mémoire alors pourquoi ne pas accompagner vos événements d’un repas sur-mesure à la hauteur de vos désirs ? Mariage, baptême, cousinade, départ à la retraite, nous vous proposons d’établir un devis personnalisé et sur-mesure pour que rien ne soit laissé au hasard et que vous puissiez ainsi le Jour J profiter de cette belle journée.

Buffets, Cocktails : quelques idées

Pour vos réunions d’entreprises, associatives ou simplement entre amis:

Buffets froids ou chauds comprenant :

Buffet d’entrées ( choix de salades et entrées de saison), hors d’œuvres ( au choix) , plat ( froid ou chaud, au choix), Fromages, Desserts

Cocktails dinatoire

Assortiment de mises en bouches salées ( mini-sandwich, verrines , granités,truite gravlax, muffins salés, mini choux, Mini-burgers etc..), Assortiments de charcuteries, jambon cru de pays, ( avec découpes en option)  tapenade maison, houmous maison, assortiments sucrés ( mini tarte citron, mini moelleux, etc..).**

Et pour tous vos évènements :

Animation plancha, Atelier découpe : La possibilité de voir le chef cuisiner en direct !

Les options :

Différentes options sont envisageables, que ce soit en terme de vaisselle, boissons ou prêt de matériel. Nous pouvons également assurer différents types de service.Tout est possible, discutons-en !

Animation plancha du chef sur vos évenements
Animation plancha sur vos évènements
mini-burgers du chef avec crudités et viande ariégeoise
Mini-burgers pour buffet et menus enfant

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Proposition personnalisées, demandez votre devis.

*Tarifs soumis à option.

** menus donnés à titre d’exemple. Chaque demande sera suivi d’une proposition personnalisée et détaillée.Tous nos devis contiennent des tarifs clairs, précis et détaillés.

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